ハーブ園

6月

アメジストセージ

大変生命力の強いハーブです。

花が咲くと、鮮やかな紫色で、寒い時期まで、楽しめます。

ガーデニングにおススメです。


クラリーセージ

苗を入手したので、今年は、お試し中。


タイム

背が低く、地下茎で増えるので、グランドカバーに最適です。

ウォッカや焼酎で、チンキを作り、炭酸で割って、ヘアトニックを作っても

さわやかです。


チェリーセージ

静岡辺りでは、一年を通して、赤、白、ピンクなどの、可愛らしい花を付け、木として成長していきます。

セージ類は水を好みますので、その土地に合って、お水を欠かさなければ、ずっと、可愛いお花が楽しめるので、園芸用にぜひお薦めしたいハーブです。

お花は、蜜が甘く、ハーブドリンクなどに、1つだけ添えていただいても、

可愛いです・・・が、1つでも、十分に、ホルモン分泌に影響が?!

・・・お後の責任は、取れません?!


パイナップルセージ

赤や青紫の、鮮やかな花を付け、冬場でも楽しめます。

ガーデニングにおススメです。


パイナップルミント

葉っぱに白い附が入るのが可愛い、ミントです。

やや、湿り気のある場所を好みます。

香は、パイナップル様ですが、お味のほどは・・・。

地下茎で増えますので、グランドカバーに最適です。


フェンネル(ウイキョウ)

中華料理にも利用されるウイキョウ(フェンネル)ですが、ミネストローネ、

ハーブブレッド、スウィーツ、また、ミント、レモンバームなどのハーブドリンクに少量加えても、ほんのりとした甘味が楽しめます。

直植えにすると、株が成長し、りっぱな多年草となります。

アゲハ蝶に愛されます?!


ブラックミント

ミントの原種、大変生命力の強いハーブです。

地下茎で広がりますので、グランドカバーにも、適しています。

6月ぐらいから、若い茎を収穫して、ハーブティーに、

ウォッカや焼酎に漬けて、ミントチンキを作り、

炭酸水で割って、油性肌用化粧水作りにも、適しています。

化粧水は、デトックス効果が高く、様々な用途に使えます。

 


ペパーミント

おなじみの、大変ポピュラーなハーブです。

生命力が強く、地下茎、宿根、花の種で増えますので、

あっという間に、一面ミント・・になる事も。

花芽をそのままにしておくと、もとが疲弊するので、

増やしたい場合は、花芽をその都度、摘んでください。

ハーブドリンクや、デザートの飾りに。


マジョラム (手前は レモンミント)

マジョラム・・・日本人には、なじみのない香ですが、魂を浄化するハーブ?!

・・・と、言われています。

マッシュルームのオムレツに加えると、大人の味です?!


ラベンダー(手前はローズマリー)


レモンバーム、チェリーセージ、ローズマリー


レモンバーム(メリッサ)

貧血によい・・と言われ、女性には、嬉しいハーブです。

仄かなレモンの香りは、香水にも使用されます。

生命力が強く、宿根草です。

フレッシュで、ハーブドリンク、ドライでハーブティーに。


レモンミント


ローズマリー

大変生命力の強い、ポピュラーなハーブです。


7月

ラベンダー

やっと、ラベンダーが満開に。